各旗、縣、區(qū)人民政府,，經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會(huì),，市各委、辦,、局,，各企業(yè)、事業(yè)單位：

經(jīng)市人民政府同意,，現(xiàn)將《呼和浩特市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》印發(fā)給你們,，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

呼和浩特市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全

監(jiān)督管理辦法（試行）

第一條  為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為,，保證餐飲食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局《內(nèi)蒙古自治區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》等法律法規(guī)和文件規(guī)定,，制定本辦法。

第二條  在呼和浩特市轄區(qū)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者（含網(wǎng)站,、手機(jī)APP,、微信等）、通過第三方平臺(tái)和自建網(wǎng)站提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者（以下簡(jiǎn)稱入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者）,，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務(wù)及其監(jiān)督管理,，適用本辦法。

第三條  市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)全市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作,。

各旗縣區(qū),、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作，并負(fù)責(zé)第三方平臺(tái)提供者和自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者,、第三方配送公司的備案工作,。

第四條  網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)按規(guī)定建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全機(jī)構(gòu)設(shè)立、人員配備及培訓(xùn),、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記,、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止,、網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息記錄,、食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開相關(guān)制度。做到“三個(gè)確?！?。

（一）確保入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲單位《食品經(jīng)營許可證》真實(shí)有效，并在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)主頁面公示餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營許可及其量化等級(jí)信息,。食品經(jīng)營許可等信息發(fā)生變更的,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。

（二）確保配送安全衛(wèi)生,。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)送餐人員的食品安全培訓(xùn)和管理,。培訓(xùn)記錄保存期限不得少于兩年。

（三）確保投訴及時(shí)處理,。餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)建立投訴舉報(bào)處理制度,，公開投訴舉報(bào)方式，對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)及時(shí)進(jìn)行處理,。

第五條  網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送人員應(yīng)當(dāng)做到“四個(gè)統(tǒng)一”,。

從事送餐活動(dòng)的第三方配送公司應(yīng)到各旗縣區(qū)、開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局備案,，接受監(jiān)督管理,，制定送餐食品安全管理制度，統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識(shí),、統(tǒng)一上崗服裝,、統(tǒng)一容器標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送流程,。

送餐人員出現(xiàn)發(fā)熱,、腹瀉、皮膚傷口或感染,、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的,，不得從事相關(guān)送餐活動(dòng)。

無相應(yīng)貯存,、運(yùn)輸措施的不得配送冷食類,、生食類食品、冷加工糕點(diǎn)(含奶油糕點(diǎn),、提拉米蘇,、芝士蛋糕、壽司等),、預(yù)拌色拉等高風(fēng)險(xiǎn)餐飲食品,。

第六條  入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)符合各項(xiàng)食品安全管理規(guī)定，并符合以下要求：

（一）具有實(shí)體經(jīng)營門店,，即有符合食品安全要求的食品加工經(jīng)營場(chǎng)所,，不提供現(xiàn)場(chǎng)供餐服務(wù)的餐飲服務(wù)提供者可以不設(shè)置就餐場(chǎng)所,。

（二）按要求使用合格的食品包裝材料并對(duì)食品密封包裝，在外包裝上加貼標(biāo)示品名,、出餐時(shí)間,、可食用時(shí)限、餐飲服務(wù)提供者名稱,、聯(lián)系電話,、監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331等信息的封簽。

（三）受第三方平臺(tái)委托自行送餐的,，應(yīng)當(dāng)符合“四統(tǒng)一”要求,。

第七條  網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送人員未做到“四個(gè)統(tǒng)一”要求的，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第三十五條有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,。

第八條  入網(wǎng)經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位未對(duì)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的食品進(jìn)行封簽管理,，或封簽不合格的，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四十條有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰,。

第九條  餐飲服務(wù)連鎖公司總部建立網(wǎng)站為其門店提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)的，按照本辦法關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者的規(guī)定執(zhí)行,。

第十條  本辦法自公布之日起30日后施行,，有效期2年，規(guī)范性文件統(tǒng)一編號(hào)為：ZG-2018—18號(hào),。